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• 1、万万没想到!公认的第一类致癌物竟然是它,别再乱吃了

万万没想到!公认的第一类致癌物竟然是它,别再乱吃了

一类致癌物是指有足够证据证明对人体致癌的物质，所以大家需要对这类物质高度警惕。而大家常吃的咸鱼，其实就在这个范围内。目前已经确定的一类致癌物有87种，比如黄曲霉毒素、亚硝酸胺类混合物、马兜铃酸等。

一类致癌物清单原文包括：黄曲霉毒素、亚硝胺、二恶英、尼古丁、苯并芘等。二类致癌物清单原文包括：丙烯酰胺、铅、4-甲基咪唑等。三类致癌物清单原文包括：苏丹红、三聚氰胺、胆固醇、咖啡因、食用色素等。

一级致癌物：这些物质被证实对人类有明确的致癌性。包括黄麴毒素、砒霜、石棉、六价铬、二恶英、甲醛、酒精饮料、烟草、槟榔以及加工肉类等。二级致癌物：这类物质可能对人类具有较高的致癌性。

一级致癌物有黄曲霉素、槟榔、苯、苯并芘、所有类型的石棉、吸烟、二手烟、中国式咸鱼、甲醛、亚硝胺、室内燃烧煤等。二级致癌物主要有丙烯酰胺、四氯乙烯、无机铅化合物、敌敌畏、汽油、电磁波等。

一类致癌物清单：一类致癌物清单包括已被确定为对人类致癌风险极高的物质。这些物质已有足够的科学证据支持其致癌性，并且对人类健康的危害性已被广泛确认。